La profession compte 790 entreprises, représentant 1 040 établissements à travers le territoire national et plus de 15 000 salariés.
Parmi elles, 66 % sont des TPE, soit 520 entreprises employant entre 1 et 9 salariés et plus d'un quart (26,5%) se situent dans la tranche des 10 à 49 salariés.
Les entreprises et établissements |
Répartition des entreprises
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Petites, moyennes ou de plus grande taille, ces entreprises sont caractérisées par un fort esprit familial. Certaines ont plus d’un siècle d’existence. Elles portent les valeurs d’entreprises de proximité, qui commercialisent et livrent des boissons sur l’ensemble du territoire français.
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Fondée en 1896, l'entreprise Rémy Liboureau illustre cette histoire longue et cette transmission entre générations. À l’image de son slogan « L’expérience fait la différence », Éric Liboureau, qui a pris la tête de l’entreprise à la suite de son père en 2009, le formule ainsi : "La force de notre entreprise, c'est l'engagement sans faille des femmes et des hommes d'hier et d'aujourd'hui." |
Ces propos illustrent ce que représentent nombre d’entreprises de la branche : une transmission de valeurs autant que de savoir-faire, une continuité d’offre et de service construite dans la durée, au plus près des professionnels de la Consommation Hors Domicile.
Très impliquées auprès des associations culturelles et sportives de leur territoire, elles approvisionnent également les fêtes de village, les buvettes, les événements locaux ou encore les festivals régionaux qui rassemblent chaque été des milliers de personnes.
Derrière chaque événement, derrière chaque buvette animée un soir de match ou un week-end de fête, il y a souvent un grossiste en boissons. Acteur discret mais indispensable, il contribue à faire vivre les moments qui rassemblent.
Implanté au cœur des villes, bourgs et zones rurales, expert du dernier kilomètre, le grossiste en boissons est un employeur local, garant d’emplois non délocalisables, et un maillon essentiel au sein de la filière qui assure la continuité de service partout en France.
Dans un secteur confronté à des enjeux logistiques, environnementaux et économiques croissants, l'agilité des TPE et PME peut constituer un véritable atout.
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L'exemple de Morel Boissons, qui compte moins de 20 salariés, illustre parfaitement ce potentiel. Labellisée « Grossiste en boissons Engagé », cette PME a structuré une démarche RSE progressive : reprise du verre à usage unique chez les clients, tri des déchets sur site, élargissement de l'offre vers des produits bio et locaux, sécurisation des livraisons, mobilisation des équipes autour de la prévention des risques et de l’amélioration des conditions de travail. Ces initiatives, menées pas à pas, démontrent qu'une démarche responsable peut être engagée quelle que soit la taille de l’entreprise. |
Entre 2019 et 2023, le nombre d'entreprises de la branche DCHD est passé de 700 à 790, tandis que les effectifs salariés progressaient de 14 200 à 15 300.
Cette évolution témoigne de la vitalité d’un secteur composé majoritairement de structures à taille humaine, qui recrutent, forment et fidélisent leurs collaborateurs dans la durée.
La branche représente aujourd'hui 42 % des salariés du commerce de gros de boissons (NAF 4634Z), avec 22 % des entreprises du secteur. Un poids économique et social significatif.
Derrière chaque livraison, il y a des femmes et des hommes, des dirigeants engagés, des équipes mobilisées, au service de leurs clients et de leur territoire.
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